Kam na kávu v Mníchove

Kaviarenská kultúra je v súčasnosti rozvinutá v každom väčšom meste a stáva sa dôležitou súčasťou bežného života jeho obyvateľov ale i turistov. Mníchov nie je výnimkou a aj keď je všeobecne považovaný za mesto piva, nestratia sa v ňom ani fanúšikovia kvalitnej kávy. V prípade, že sa do Mníchova chystáte, ponúkame vám zoznam pražiarní, ktoré patria medzi naše najobľúbenejšie.

1. Man versus Machine

Ak máte chuť na naozaj kvalitnú a výnimočnú kávu, nasmerujte svoje kroky do kaviarne Man vs. Machine. Kávu pripravujú pomocou gravimetrickej technológie, ktorá zaisťuje perfektné espresso vyrobené s maximálnou presnosťou tým, že zaistí úplnú kontrolu na všetkých stupňoch extrakcie. Znie to síce odborne, no v podstate to znamená len toľko, že v každej šálke dostanete istú konzistenciu a maximum chute.

Logo pražiarne
Bad Coffee. It’s worse than no coffee.
– Man vs. Machine

Milovníkov kávy určite okúzli káva s ovocným a kyslastým nádychom a taktiež nie veľmi rozsiahly, no útulný, jednoduchý, čistý a seversky pôsobiaci interiér kaviarne. Počas teplých dní je pred kaviarňou k dispozícií niekoľko stolíkov, no získať pri nich miesto, nie je jednoduchá záležitosť. MVSM sa nachádza na ulici Mullerstrasse 23 v blízkosti známeho trhu Viktualienmarkt.  Zo samotného centra mesta je to schôdzou približne desať minút. Pražiareň, ktorá má v logu krokodíla, je obľúbeným miestom študentov, turistov, ale aj domácich. V logu samotnom žiadny hlbší význam nehľadajte a ako hovoria majitelia: „Je to len malá, zvláštna kresba, do ktorej sme sa jednoducho zamilovali“. Hrnčeky s logom, šálky, iné doplnky a aj kávu samotnú si môžete zakúpiť priamo na mieste.

Interiér kaviarňe
Interiér kaviarňe a Bruce Lee

 

2. Mahlefitz

Mahlefitz na rozdiel od prvej kaviarne nesídli priamo v centre mesta, no nachádza sa v jeho tesnej blízkosti. Každopádne sa investícia v podobe dlhšej prechádzky alebo lístka na metro vyplatí. Kaviareň na Nymphenburger strasse 51 je jednoducho zariadená, čistá, strohá a relatívne priestorná.  Počas teplých dní ponúka priestor pred kaviarňou možnosť príjemného vonkajšieho posedenia.

Mahlefitz vníma kávu ako čerstvý, sezónny produkt, s cieľom doručiť ju k zákazníkovi čo najčerstvejšiu. Nakupujú ju v malým množstvách a ak niektorý druh dôjde, nahradia ho iným. Z tohto dôvodu sa ponuka neustále obmieňa a vy máte možnosť ochutnať rôzne kávy s rôznymi arómami. Na ich príprave a výslednej chuti si dávajú vysoko záležať, preto musíte počítať s tým, že tu nenájdete žiadne prísady, žiadne ochutené sirupy alebo iné podobné otravnosti, ktoré sa v iných „kaviarňach“ bežne do kávy pridávajú. Pre zabezpečenie dokonalej chute vám neváhajú slušne vysvetliť, že vám horúcu vodu naviac do kávy nepridajú, alebo že si myslia, že cukor káve škodí a preto ním nedisponujú. Cukor si však môžete doplniť v podobe koláčov, ktorých ponuka v poslednom období  výrazne vzrástla. S mojou alergiou na mlieko sa ja osobne iba kochám ich vzhľadom, no všetci dookola svorne tvrdia, že sú vynikajúce.

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment